中脉威郭世邦居:28项专利留住天然美味

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米兰世博会上，来自参展国的130种美食让观众流连忘返。韩国泡菜、意大利墨鱼面、中国饺子、越南蛇酒、法国火腿……米兰世博会，美食荟萃，是各国传统饮食文化最精彩的展示。

远离了果腹时代，制作美食更讲究“工匠”精神，纯手工、原滋原味成了更深层次的追求。细火慢炖的一蔬一饭、一瓢一饮满足的是食欲，更是精神层面的愉悦。远离了果味大腹便便的时代，制作食物更加注重“工匠”精神，纯手工、原汁原味成为了更深层次的追求。一菜一饭一瓢一饮文火慢炖满足了食欲，也满足了精神上的愉悦。

中脉“食专帮”炊具“原汁原味”，来自百年美国知名企业RegalWare。RegalWare在世界上享有很高的声誉，其厨具生产一直采用国际最高的炊具生产标准。100多年来，RegalWare已向72个国家和地区出售了28项专利，为千千成千上万的家庭创造了优质安全的炊具。

漂洋过海来到中国，在中麦“食专帮”炊具7件套中，有一款为中国家庭量身定制的中式长柄带盖小炒锅。这种小炒锅是根据中国人的烹饪习惯设计的，中国人使用起来很方便。

在适应国人习惯的同时，中脉的“食专帮”炊具也在“创新”，改变国人的高温爆炒习惯。大火产生的烟对健康有害。高温会把植物油和动物油变成危害健康的杀手，高温会破坏食物中的营养。”——这已经成为大家的共识。

中脉“食唯帮”炊具拥有28项专利，其低温免煮、锁汽专利，用中小火烹饪都能美味无比。“蒸汽锁技术让蒸汽在锅内无限循环，锁水能力极强。”中脉相关负责人表示，“‘食独帮’锅采用1+4复合底结构，可以快速将热量传导到锅的周边和底部，小火即可将食材加热均匀。”

同时，中脉“食专帮”炊具的技术专利，可以利用食材本身的水分和油脂，实现无油(或油)烹饪，使食物保留其天然的美味和营养。根据耶鲁大学的一份学术报告，无水烹饪法与传统烹饪法相比，可以增加30%的营养保存。“中脉威仕刚的28项专利，让美味原汁原味。我们希望更多的中国家庭能够享受到天然美食，这是中脉的追求和愿望。”中脉相关负责人表示。